Blaser Ethiopia Ras Buna Sidamo 250 g

Сорт премиум-класса из страны происхождения кофе, Эфиопии. Эта арабика культивируется от первоначально диких кофейных деревьев и выращивается на небольших предприятиях, так называемых кофейных садах в регионе Оромия. Кофейное зерно подвергается очень тщательной и кропотливой обработке - сушка вобранных кофейных ягод производится на полотнах, растянутых над землей. Яркой отличительной особенностью этого сорта 100% чистоты является его уникальный аромат с выраженными бергамотовыми нотами.
Обжарка средне-темной степени компанией Blaser позволяет максимально раскрыть ароматический потенциал Ethiopia Sidamo при приготовлении эспрессо при помощи автоматических кофемашин или традиционных рожковых кофеварок. Напиток отличает умеренно выраженная кислинка с более интенсивной горчинкой, выраженная сладость и очень слабая солоноватость. В сложном и богатом аромате специалисты отмечают ноты бергамота, абрикоса, черники, ванили и какао с фоновыми оттенками жаренного хлеба, карамели, розы и свежих сливок. Вкус напитка, очень мягкий в начале, впоследствии характеризуется мощным послевкусием.