Hario Пуровер V60 Glass Dripper (VDG-02B)

Пуровер   Hario V60 Glass Dripper (VDG-02B)   – одна из разновидностей капельных кофеварок. Этот способ был изобретён японскими «кофеварами», разнообразившими известные ранее процессы приготовления кофе, таким необычным способом.

Заваривая кофе с помощью дриппера  Hario V60 Glass Dripper (VDG-02B) , вы получаете принципиально новый вкус, казалось бы, давно знакомого кофейного зерна. Однако нет в нем  той яркой горечи эспрессо, нет плотного густого и вязкого кофейного тела, к которому мы привыкли. Капельный метод – очень щадяще относится к процессу экстракции кофейного зерна, без механического вмешательства извлекает он богатство вкуса и неповторимый аромат кофе, который в итоге получается легким, свежим, но от того не менее насыщенным чем приготовленный любым другим известным нам способом.

Метод заваривания кофе в пуровере на удивление прост и в то же время наполнен неповторимой магией восточного ритуала.

Вначале необходимо установить дриппер на стеклянный графин (либо другой «принимающий» сосуд), вставить специальный бумажный фильтр и смочить его небольшим количеством горячей воды из чайника. Это обеспечит его полное прилегание к внутренней  ребристой поверхности воронки пуровера. Такая поверхность не часть дизайна, а запатентованная технология, специально разработанная инженерами компании Hario для продукта «Пуровер». Спиральные ребра способствуют процессам гидродинамики, проходящим внутри воронки, и напрямую влияющим на процессы экстракции кофейного зерна. После того как мы смачиваете кофейный слой тонкой и подвижной струей горячей воды, на его поверхности появляется крема, что свидетельствует о том, что процесс «кофеварения» удачно запущен. Когда весь кофейный слой будет покрыт пеной, вы делаете небольшую паузу, после которой, так же осторожно регулируя напор струи чайника, доливаете оставшуюся воду в воронку.

Наградой за ваше участие в ритуале открытия вкуса кофейного зерна – буден чудесный, легкий, неповторимый напиток, насыщенный множеством вкусовых нюансов, присущих выбранной вами кофейной смеси.