Hario Пуровер V60 Glass Dripper (VDG-02CBR)

Hario V60 Glass Dripper (VDG-02CBR) - прекрасная ручная капельная кофеварка, разработанная специалистами японской компании Hario.

 В течение многих лет инженеры разработчики экспериментировали с различными методами приготовления кофе в пуровере, используя различные вариации посуды для его приготовления, получив в итоге дриппер Харио, в таком виде каким мы его знаем сейчас.

В данное время пуроверы Hario - это лучшие в мире простейшие капельные кофеварки ручного типа, не имеющие равных себе конкурентов. «Король стекла» полностью оправдал свои регалии, создав своего «короля» среди дрипперов.

В чем же особенность его конструкции? Конусовидная форма пуровера выбрана не случайно, такая конструкция позволяет достичь нужной глубины кофейного слоя, через который будет проходить горячая вода. На внутренней поверхности воронки Hario V60 Glass Dripper (VDG-02CBR) имеются специальные спиральные ребра, которые так же не являющиеся элементом дизайна, а служат для улучшения гидравлических процессов во время приготовления кофе в пуровере, которые способствуют большему раскрытию вкуса кофейной смеси.

В нижней части конуса расположено выходное отверстие, сквозь которое кофе проливается в принимающий сосуд (стеклянный кувшин или чашку). Размер этого отверстия, так же как и остальные вспомогательные элементы, по-своему влияет на процесс заваривания. Вы регулируете кофейный поток, контролируя силу и толщину струи из чайника. Кофе в пуровере, приготовленный с помощью быстрого разлива, будет легче и светлее, нежели тот через который вода проливалась тоньше и медленней.

Процесс заваривания кофе с помощью дриппера Hario V60 Glass Dripper (VDG-02CBR), прост и удобен. Его можно готовить как дома, так и в любых других условиях, позволяющих использование горячей воды.

Прежде всего, необходимо установить пуровер на принимающий сосуд - это может быть как чашка, так и специальный кувшин Hario XGS-60TB V60 Range Server 600Ml.

Установить фильтр Hario V60 2 Cup Paper Filters (VCF-02-40W) и полностью смочить его горячей водой.  

После чего засыпать заранее смолотый кофе (мы рекомендуем выбрать свежеобжаренный и свежемолотый кофе, используя который вы сможете полнее ощутить все вкусовые нюансы выбранной кофейной смеси.) Теперь, когда кофе находится в воронке вы, аккуратно и не спеша, смачиваете его тонкой, цельной струей горячей воды. После чего в кофе начинается процесс экстракции, который можно наблюдать по появлению пены на поверхности кофейной смеси.

Для того чтобы экстракция проходила более успешно, необходимо чтобы пена покрыла всю поверхность используемого кофе. После небольшой паузы, во время того как ваш кофе свободно экстрагирует, вы доливаете оставшуюся горячую воду в воронку. Помните, что сила «второго» пролива, напрямую влияет на конечный вкус готового напитка. По своему индивидуальному желанию, вы можете сделать его более или менее крепким, контролируя силу потока воды из чайника.