Hario Пуровер V60 Glass Dripper (VDG-02R)

Пуровер  Hario V60 Glass Dripper (VDG-02R)  – одна из разновидностей капельных кофеварок.

Простой и удобный,  дриппер  Hario V60 Glass Dripper (VDG-02R)  существенно разнообразит ваши кофейные предпочтения. Метод заваривания в пуровере, известен давно, однако в довольно узких кругах. Нетрадиционный для нашей культуры, дриппер был изобретён японцами, придавшими простому потреблению кофейных напитков более изысканный, восточный стиль.

Hario V60 Glass Dripper (VDG-02R) – изготавливается из специального, высококлассного стекла, производимого только компанией Харио, и только на заводах Японии.  Это стекло во всем мире ценится своей прочностью, экологической чистотой и способностью выдерживать перепады температуры диапазоном до 120 ˚C.

Hario V60 Glass Dripper (VDG-02R) – представляет собой воронку с отверстием в основании. Внутренняя поверхность пуровера имеет ребристую поверхность, которая является запатентованной технологией изобретённой инженерами компании Hario, благодаря ей, к процессу естественной кофейной экстракции (прохождение горячей воды сквозь слой молотого кофе) подключается дополнительное воздействие – мини-турбулентность гидравлических потоков. Отверстие же в основании воронки, помогает регулировать степень насыщенности «добываемого» кофе.

Сам метод заваривания кофе в пуровере прост и доступен – прежде всего, необходимо установить специальный бумажный фильтр и смочить его горячей водой. Это не только  поспособствует его плотному прилеганию к стенкам дриппера, но и нагреет воронку до нужной температуры, которая благодаря стеклу компании Hario будет сохранять постоянную температуру во время всего процесса кофейной экстракции.

После смачивания фильтра, необходимо засыпать кофе в пуровер, его конусовидная форма так же выбрана не случайно – в процессе заваривания кофе в пуровере, глубина кофейного слоя так же имеет большое значение. Засыпав кофе в воронку, в начинаете вливать в него горячую воду. Это очень важный момент, во время которого вы открываете сердце кофейной смеси, её мельчайшие вкусовые нюансы, поэтому процесс «смачивания» молотого кофе  должен быть бережен и не тороплив. В этот момент, поверхность кофейной смеси начинает пениться и покрываться кремой. Это означает, что процесс кофейной экстракции начался.

После того как пена покрыла смоченный кофе, после небольшой полуминутной паузы, вы так же бережно, доливаете оставшуюся воду в пуровер.

Наградой за ваше терпение, будет богатая гамма вкуса, самостоятельно извлеченная вами из выбранной кофейной смеси.